Cara Mudah Memasak Pepes Ikan Nila

Memasak pepes ikan nila tidaklah sulit. Bagi ibu yang terbiasa memasak di dapur pastinya biasa memasak pepes. Mungkin sedikit ribet karena harus menggunakan daun pisang. Namun sekarang daun pisang bisa dengan mudah dijumpai di pasar sehingga ibu tidak perlu lagi mencari sendiri daun pisang untuk memasak menu pepes ikan. Sebenarnya, selain menggunakan ikan nia, pepes bisa menggunakan jenis ikan apapun yang disukai, asalkan tahu cara memasaknya dengan benar. Memasak ikan rawan akan bau amis sehingga anda perlu tahu cara mencucinya dengan benar. Untuk menghilangkan bau amis pada ikan anda bisa menggunakan air perasan jeruk nipis, bisa juga ditambahkan dengan air garam yang dilumurkan pada ikan yang masih mentah.

Memasak pepes ikan nila yang mudah adalah dengan membiarkan ikannya utuh. Setelah dirasa ikan sudah hilang bau amisnya bisa dilumuri dengan bumbu pepes yang sudah dihaluskan. Jangan lupa menambahkan kemangi dan daun salam di dalam daun pisang agar masakan terasa lebih gurih dan wangi. cafe brick ini bisa di bakar atau di kukus. Namun untuk ikan nila utuh lebih nikmat bila di kukus. Jika dikukus maka bagian daging akan hancur sementara tulangnya akan tetap keras sehingga mudah dikenali saat makan. Ikan nila jika digunakan sebagai bahan dasar pembuatan pepes juga bisa diambil dagingnya saja. Dalam hal ini ibu harus menyediakan ikan nila besar agar dagingnya banyak. Jadi, jika biasanya ikan nila dimasak utuh, kali ini ikan nila diambil dagingnya saja lalu bisa dicampur dengan bumbu dan kemudian di kukus atau di bakar. Dengan cara ini bumbu akan lebih meresap ke dalam daging ikan, namun agak ribet untuk mengumpulkan daging nila.

Sementara itu bumbu yang biasa digunakan untuk memasak pepes ikan nila merupakan bumbu standar untuk membua pepes yakni bawang merah dan putih, cabai merah dan rawir kecil, kemiri, garam, jahe, kunyit, dan tomat. Bahan halus tersebut umum digunakan untuk memasak pepes termasuk jika bahannya ikan nila. Ibu hanya perlu mengganti bahan utamanya saat membuat pepes ikan, bisa dengan menggunakan ikan lain atau bahkan udang sebagai bahan utamanya.